Stará Myslivecká Single Barrel Bourbone 8Y 0,7l 40%

Stará Myslivecká Single Barrel Bourbone 8Y je exkluzivní destilát, který vznikl u příležitosti 500. výročí založení Palírny U Zeleného stromu. První ruční stočení proběhlo 4. července 2018, přesně půl tisíciletí od vzniku palírny. Každý jednotlivý sud dodává whisky unikátní charakter, a každá lahev této řady je ručně označená etiketou s informacemi o sudu.

Charakteristika:

Tato konkrétní edice zrála po dobu 8 let v sudech po americkém bourbonu, což destilátu propůjčuje typickou vanilkovou hebkost, nasládlou ovocnost a zlatavou barvu. Jedná se o single barrel, což znamená, že celá šarže pochází pouze z jednoho konkrétního sudu, a je tedy neopakovatelná.

Degustační profil:

Vůně: Sladká, s ovocnými podtóny.

Chuť: Hebká, vanilková, s jemnou žitnou linkou.

Barva: Jasně zlatavá, typická pro bourbonové sudy.

Zrání: 8 let.

Ochutnejte tuto limitovanou edici k výročí palírny, každý sud je originál.

O Palírně U Zeleného stromu:

Historie Palírny U Zeleného stromu začíná 4. července 1518, kdy Vilém z Pernštejna a Helfštýna udělil právovárečné právo Ježi ze Seloutek, majiteli domu v Prostějově, známého jako dům U Zeleného stromu. Tento den znamenal zrození nejstarší palírny v Evropě, která se od svých počátků specializovala na výrobu žitného destilátu.

Průkopníkem v pálení žitných destilátů byl Jakub Vojáček, jehož inovativní přístupy významně přispěly k rozvoji palírny. Rozšíření jejího věhlasu přineslo náhodné setkání Vojáčka s Luisem Eckelmannem, vášnivým lovce a podnikatelem, který přinesl ze Skotska metodu zrání žitného destilátu v dřevěných sudech.

Eckelmannova iniciativa využít skotské metody dozrávání přivedla k výstavbě nového lihovaru v Krásném Březně a později, v roce 2011, k přesunu celé výroby zpět do Prostějova, čímž se uzavřel kruh a všechna technologie a know-how se vrátila ke svým kořenům.

Dnes je Palírna U Zeleného stromu hrdým pokračovatelem pětisetleté tradice, která je symbolem nejen kvality, ale i závazku k zodpovědnému a svědomitému řemeslu. Palírna stále stojí v rukou českých majitelů a je živým důkazem hlubokých kořenů a tradice českého palírenského průmyslu.

Adresa výrobce: Palírna U Zeleného stromu a.s., Dykova 4260, 796 01 Prostějov, CZ