Gold Well Whisky Batch II 0,5l 49,2%

Gold Well Whisky Batch II je exkluzivní limitovaná edice, která spojuje umění české a moravské whisky s nezaměnitelnými prvky skotské tradice. Tato whisky byla vytvořena v kooperaci mezi Svachovkou a destilérkou R. Jelínek, představující unikátní směs zkušeností a inovace ve světě whisky.

Výroba a zrání:

Gold Well Whisky je vyráběna v idylickém prostředí jihočeské přírody, kde hluboké lesy a zelené pastviny vytvářejí ideální podmínky pro výrobu vysoce kvalitní whisky. Tato edice je zvláštní svou kombinací peated whisky od obou spolupracujících palíren:

• Gold Cock: Peated whisky, jejíž slad byl připraven v sladovně v Bruntále a destilován ve Vizovicích. Zrála v nových 300l sudech z bednářství Bařina.
• Old Well: Peated whisky ze skotského ječmene od sladovny Bairds, destilovaná v měděném kotlíku a zrající v sudech po bourbonu a Marsala víně.

Obě whisky byly sceleny v sudu po Maker´s Mark o objemu 190 litrů, kde whisky společně odpočívaly 12 měsíců. Poměr destilátů je 60% Old Well a 40% Gold Cock, což zaručuje harmonický a vyvážený profil.

Chuťový profil:

Gold Well Whisky Batch II nabízí komplexní paletu chutí s výraznými tóny rašeliny, doplněných o bohaté dřevité a ovocné nuance z vínových sudů. Intenzita 49,2% alkoholu zaručuje, že každý doušek je plný a silný, přesto vyvážený.

Limitovaná edice:

Gold Well Whisky Batch II je speciální limitovaná edice s pouze 450 očíslovanými lahvemi, což ji činí vysoce žádaným kouskem pro sběratele a whisky nadšence.

Destilérie SVACH:

Od roku 2015 píše destilérka SVACH svou kapitolu v historii destilace s příchodem ambiciózního projektu, který spojil síly s pivovarem Glokner. Toto spojení dalo vzniknout jedinečným produktům, které kombinují tradice a inovace v oblasti výroby alkoholu.

V destilérii SVACH se vyrábějí ovocné destiláty, jejichž kvalita je podložena zkušenostmi známými z Moravy, kde se tradičně vyrábí hruškovice, slivovice a další ovocné pálenky. Moderní technologie fermentace v nerezových kvasných tancích a důkladná kontrola celého procesu zajišťují nejvyšší kvalitu produktů.

Destilérie SVACH také produkuje svou whisky, jejíž výroba je inspirována skotskými metodami. Příběh whisky ze Svachovky je stále živý a plný očekávání. Sudy na zrání pocházejí od prestižních značek jako Jack Daniels, a také ze soudků po sherry a portském víně. Speciální slady pro výrobu whisky byly dovezeny z Německa a zahrnují i extrémně nakuřovaný slad ze Skotska.

Gold Well Whisky Batch II je dokonalým příkladem, jak lokální inspirace a spolupráce mohou vytvořit něco výjimečného. Nechte se pohltit kouzlem této jedinečné whisky, která je pravým odrazem ducha místa a tradice destilace.

Adresa výrobce: WAXWING s.r.o., Svachova Lhotka 1, 38232 Mirkovice, CZ