Svachovka zlatá meruňkovice 0,5l 50%

Svachovka Zlatá meruňkovice je výtečná pálenka z dílny sklepmistra Lukáše Andrlíka, která v sobě nese vše, co si představíte pod pojmem „léto na jižní Moravě“. Zralé meruňky, sluneční paprsky, jemné tóny dřeva… a poctivé řemeslo, které přetváří ovoce v tekuté zlato. Svachovka Zlatá meruňkovice má 50 % alkoholu, přesto je nečekaně hladká a harmonická. 

Charakteristika a výroba:

Základem této pálenky je Velkopavlovická meruňka, tradiční odrůda známá svou intenzivní sladkostí a šťavnatou chutí. Pochází z oblastí, kde ovoce skutečně dozrává na slunci – a to je v chuti znát. Po destilaci destilát zraje v dubových sudech z českého bednářství, ve kterých dříve ležela brandy. Tento způsob zrání dodává výsledné meruňkovici jemnost, hloubku a delikátní dřevité podtóny, které výborně doplňují ovocnou svěžest. 

Ocenění a podávání:

Její komplexní chuťový profil zaujme nejen fajnšmekry – není divu, že získala stříbrnou medaili na CNSC Prague 2022. Ideální pro pomalé popíjení, ochutnávání a objevování vrstev chuti, které zanechávají dlouhý a elegantní dozvuk.

O Destilérii Svach:

Destilérie SVACH, založená v roce 2015, představuje odvážný projekt, který kombinuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi. Ve spolupráci s pivovarem Glokner vytváří destilérie SVACH unikátní destiláty, jež jsou výsledkem pečlivě řízené fermentace a důmyslné destilace.

Destilérie SVACH se specializuje na výrobu ovocných destilátů, jako jsou hruškovice a slivovice, a také na whisky, která je zde novinkou. Ovocné destiláty jsou vyráběny s důrazem na kvalitu, kvasné procesy probíhají v nerezových tancích pod pečlivým dohledem. Pro whisky destilérka adaptovala destilační kolonu a dóm lihových par tak, aby odpovídaly nejvyšším standardům.

Adresa výrobce: WAXWING s.r.o., Svachova Lhotka 1, 38232 Mirkovice, CZ