Svachovka meruňkovice 0,5l 45%

Svachovka Meruňkovice je ovocný destilát, který vás okouzlí hned po otevření lahve. Vyniká intenzivní aromatickou vůní a čistou, bohatou chutí zralých meruněk, díky kterým si právem vydobyla místo mezi nejoblíbenějšími pálenkami z produkce Svachovky.

Charakteristika:

Základem této lahodné pálenky jsou Velkopavlovické meruňky – odrůda s plnou sladkostí a charakteristickou chutí. Plody se sváží denně z jižní Moravy, vždy v závislosti na počasí, aby byly sklizeny přesně v okamžiku maximální zralosti a cukernatosti. Tento šetrný přístup zajišťuje výjimečný chuťový základ.

Výroba:

Meruňky se po ručním třídění a odpeckování nechávají kvasit v chlazených nerezových nádobách, kde se teplota kvašení drží pod 20 °C. Díky tomu si kvas uchová svěžest a aromatickou čistotu. Pomalá destilace pak přenáší veškeré meruňkové tóny do výsledné pálenky. Výsledkem je jemná, ale chuťově bohatá meruňkovice, která si vás získá svou vyvážeností a elegancí.

Ocenění:

Za svou kvalitu byla oceněna zlatem na soutěži CNSC Prague 2022, což jen potvrzuje její výjimečnost mezi ovocnými destiláty.

O Destilérii Svach:

Destilérie SVACH, založená v roce 2015, představuje odvážný projekt, který kombinuje tradiční moravské postupy s moderními technologiemi. Ve spolupráci s pivovarem Glokner vytváří destilérie SVACH unikátní destiláty, jež jsou výsledkem pečlivě řízené fermentace a důmyslné destilace.

Destilérie SVACH se specializuje na výrobu ovocných destilátů, jako jsou hruškovice a slivovice, a také na whisky, která je zde novinkou. Ovocné destiláty jsou vyráběny s důrazem na kvalitu, kvasné procesy probíhají v nerezových tancích pod pečlivým dohledem. Pro whisky destilérka adaptovala destilační kolonu a dóm lihových par tak, aby odpovídaly nejvyšším standardům.

Adresa výrobce: WAXWING s.r.o., Svachova Lhotka 1, 38232 Mirkovice, CZ