Anton Kaapl Bierbrand 0,5l 47%

Anton Kaapl Bierbrand je unikátní pivní destilát, který vznikl spojením dvou řemeslných mistrů – Pivovaru Jílovice a Lihovaru Anton Kaapl. Výsledkem je nevšední a nekompromisně čistý destilát, jenž doslova zachycuje duši piva v nové podobě. Bez přísad, bez filtrace, bez kompromisů. Jen pivo, voda a poctivé řemeslo.

Výroba:

Základem je pivní mladina, která byla zakvašena speciálně pro potřeby lihovaru podle originální receptury vrchního sládka Jana Wünsche z Pivovaru Jílovice. Své dlouholeté zkušenosti s vařením piva zužitkoval na maximum – a vznikla mladina s ideálním profilem pro kvašení a následnou destilaci. Ta probíhá tradičním způsobem a výsledek pak doladí jen měkká demineralizovaná voda z 102 metrů hlubokého vrtu.

Degustační profil:

Anton Kaapl Bierbrand je jemný na patře, ale chuťově výrazný. Příjemná sladová linka, decentní hořkost a specifický pivní dozvuk z něj dělají zážitek i pro ty, kdo běžně destiláty nepijí. Překvapí svou komplexností, ale i nečekanou lehkostí a příjemnou pitelností.

Doporučení k podávání:

NECHLADIT ani NEMRAZIT – ochladit by znamenalo potlačit jeho jemné aromatické vlastnosti.

Složení: Pivní destilát z mladiny, demineralizovaná voda.

O lihovaru Anton Kaapl:

Anton Kaapl je jméno, které v českém lihovarnictví nese hluboké kořeny a bohatou historii. Zakladatel tohoto rodinného lihovaru se po návratu z fronty první světové války stal významnou osobností obce Jílovice, kde rodina Kaaplů žije již od roku 1586. Anton Kaapl přinesl do svého rodného města vášeň pro kvalitu a inovace, která vedla k založení tradice pálení ovocných destilátů.

V lihovaru Anton Kaapl se historické postupy snoubí s moderními technologiemi. Od pečlivého výběru kvalitního ovoce, přes řízené kvašení až po několikastupňové destilace a zrání, každý krok výroby je prováděn s maximální péčí a respektem k tradici. Dědictví rodiny Kaaplů je ctěno a zdůrazněno na každé etiketě produktu s dovětkem „Familientradition aus Gilowitz“.

Pro ředění destilátů je používána voda čerpaná ze 102 metrů hlubokého vrtu v Třeboňské pánvi. Tato voda je známá svou měkkostí a čistotou, což je klíčové pro dosažení nejvyšší možné kvality finálních produktů. Tento zdroj vody dodává unikátní charakteristiku, která je základem pro výrobu jemných a vysoce kvalitních destilátů.

Adresa výrobce: FONEKA s.r.o., Jílovice 217, 373 32, CZ